Wheat Malt Dark, Weyermann®, EBC: 15–20

Wheat Malt Dark – afvejet efter behov

Weyermann® Wheat Malt Dark er en aromatisk og mild mørk hvedemalt fremstillet af tysk kvalitetshvede. Den giver brød-, nødde- og bagværksnoter sammen med honning, toffee og karamel.

Til mørke hvedeøl

Malten er velegnet til blandt andet ravfarvet hvedeøl, Dunkles Weizen, Weizenbock, Wheat Wine, Lambic, frugtlambic, Gueuze og Witbier.

Dosering og egenskaber

Weyermann® anbefaler op til 50 % af maltblandingen. Den middelhøje enzymaktivitet gør malten anvendelig som en væsentlig del af opskriften, mens farven og den maltede sødme giver mere dybde.

• Producent: Weyermann®
• Råvare: Tysk kvalitetshvede
• Farve: 15–20 EBC
• Smagsnoter: Brød, nødder, bagværk, honning, toffee og karamel
• Anbefalet andel: Op til 50 %
• Enzymaktivitet: Middel
• Ekstrakt: Mindst 81 %

Bestil den mængde, du skal bruge

Malten sælges afvejet pr. kg. Vælg hel eller valset malt på produktsiden.

Skal du bruge en hel sæk, kan du vælge Wheat Malt Dark i 25 kg-sæk.